4 ALQUERIES : 2016

divendres, 18 de març de 2016

Primer tast de la H. Mango Rossa

Crec que li falta temps... no0 es dolenta... però és clar, té gust de fruita....
L'havia d'haver tingut en secundari dues semanes més per clarificar..... No està malament. Crec que millorarà.

diumenge, 6 de març de 2016

Bavaria Ale El Dorado

Avui l'he tastada per primera vegada. Ha sortit collonuda. Un pelet fluixa de llupol, l'estil és així. Dolceta. Color i carbonatació molt bé!!!

dimarts, 1 de març de 2016

GARRONGERR. COCCIÓ

Avui he fet una cervesa de blat amb pell de taronja i garroves.

Al macerat:

Pilsner i blat al 50% unes quantes garroves i

pell de taronja acabada de pelar.

Rentat 10 litres d'aigua a 78 graus

TETTNANG HOPS en pellet als 70 min.

REFREDAR

TRASVÀS AL FERMENTADOR

DENSITAT

46 litres a

DI: 1048 o 12 PLATO

Un coloret i un gust expectaculars...

Super content!!!

dissabte, 20 de febrer de 2016

Hibiscus Mango Rossa

Avui he tirat el batut de mango dins la cervesa verda... esper que no es posi a fermentar altre cop....

5 mangos

triturats

Han sortit quasi 2 litres

A esperar! avam que passa....

divendres, 19 de febrer de 2016

Aquí el resultat, la Mallorcan Pale Ale Mancorina amb llupol Des Pati (des pati de casa), que després d'estar embarrilada l'he embotellada amb el Beer Gun.
Pel meu gust està perfecta.... Hom dirà que li manca gas.... molt content de la primera experiència d'enbarrilat i de posterior embotellament amb Beer Gun.

dimecres, 17 de febrer de 2016

MAPA MANCORINA EMBOTELLADA AMB CO2

Aquí les botelles de MAPA Mancorina que han quedat. Embotellades des de el barril de San Miguel de 30 litres amb una Beer Gun. 44 botelles de mig litre. 22 litres.

Hibiscus Mango Rossa DF i Transvasament a Secundari

Amb una DF de 1010 he fet el transvasament a secundari. He deixat el fermentador defora de la nevera i demà o divendres aniré a posar-li el suc de mango.

Això suposa que serà una cervesa amb 4'83% d'alcohol